宜都市红花套村周家河村农民李士红通过科学养殖，从一个打鱼出身的门外汉，成为养殖泥鳅的行家里手,实现了脱贫致富。过去李士红靠在长江清江打鱼为生。近几年来他转行养殖业，在市水产养殖场承包了30亩荒废鱼塘，专门养殖泥鳅。在水产局技术人员的帮助下，他学会了科学养殖，去年他销售成品泥鳅7000多斤，年收入达8万多元。